Laverie complémentaire

Matériel pour lave-vaisselle professionnel

Vous disposez d'un lave-vaisselle professionnel ou d'un lave-verres professionnel ? Cuisine Professionnelle.Pro vous propose une gamme pour les produits complémentaires de la laverie.

Paniers ou casiers de lavage

Facilitez votre organisation avec différents paniers supplémentaires, par exemple pour le stockage des verres et de votre vaisselle, avant le lavage. Dans les cuisines professionnelles, les casiers et les paniers sont très utiles en amont du passage dans le lave-verres professionnel ou le lave-vaisselle professionnel. Certains d'entre eux sont spécifiques aux verres, aux couverts, aux assiettes ou encore aux objets creux. La vitesse de lavage étant très rapide, vous pouvez vous permettre de ne pas serrer trop vos éléments de vaisselle pour que le lavage soit optimal. Plus vous mettez de vaisselle dans les paniers ou les casiers, plus vous allez devoir serrer les éléments entre eux et donc les saletés risquent de rester coller. Les casiers de lavage peuvent s'adapter aux différents lave-vaisselle, ou lave-verres professionnels, avoir un design optimal pour une bonne circulation de l'air et garantir un séchage efficace.

Table d'entrée et table de sortie en inox

Pour éviter de récupérer de la vaisselle avec des saletés restées incrustées, vous pouvez installer, dans votre cuisine professionnelle, une table en inox d'entrée et une de sortie. Vous anticipez en amont sur la table d'entrée avec la vaisselle sale. Celle d'entrée dispose d'un bac, un évier pour que vous puissiez nettoyer le maximum de nourriture dans les assiettes ou les plats. Un accessoire relativement indispensable est la douchette de prélavage. Grâce à sa puissance de jet, vous rincez rapidement et donc efficacement votre vaisselle de tous résidus. Si vous avez de la place dans votre cuisine, nous vous conseillons d'acheter également une table en inox de sortie. Lorsque le lavage est terminé, vous posez le casier ou le panier à vaisselle sur cette table pour enchaîner sur l'entrée d'un autre panier ou casier dans le lave-vaisselle ou le lave-verres professionnel.

L'idéal est d'avoir deux personnes qui s'occupent de cela. L'une est chargée de la vaisselle sale et l'autre de la vaisselle propre pour éviter de mélanger les deux et de devoir se relaver les mains systématiquement.

Un autre produit qu'il peut être intéressant d'avoir est un panier d'arrêt de déchets. Il permet à ce que les déchets ne s'introduisent pas dans le trou de l'évier et donc ensuite dans les canalisations. Vous jetez les déchets directement dans la poubelle ou le composteur.

Adoucisseur ou osmoseur : deux solutions de nettoyage très efficace

Améliorez les cycles de lavage et rinçage de votre lave-vaisselle avec un adoucisseur. L'adoucisseur d'eau est une solution contre le calcaire.

Vous souhaitez obtenir un résultat de lavage étincelant, nous vous conseillons d'opter pour un osmoseur. Grâce à ce produit de traitement d'eau, vous réduisez de manière considérable les substances excédentes et diminuez la dureté de votre eau.

Nous vous conseillons l'un de ces deux équipements si vous habitez une région où l'eau est très calcaire. Ils vous assurent une meilleure qualité de l'eau. La réduction de calcaire permet non seulement un meilleur nettoyage mais aussi une consommation d'eau réduite.

Les produits lessiviels indispensables pour un nettoyage très efficace

Les produits lessiviels, liquide de rinçage et liquide de lavage, ont une importance primordiale dans le résultat de lavage pour votre vaisselle. N'hésitez pas à contacter nos conseillers qui vont vous indiquer le type de produit et notamment la quantité selon vos habitudes de travail. Ils peuvent aussi vous conseiller si vous débutez votre affaire.