Four mixte professionnel

Fours mixtes professionnels

Le four mixte est un élément incontournable dans une cuisine, il permet de cuire une grande quantité d'aliments suivants différents modes : vapeur, air pulsé, mixte.

Le four mixte professionnel remet et maintient en température les recettes, doté d'une programmation intelligente (enregistre et paramètre les recettes et leurs temps de cuisson).

Il peut accueillir tout type de produit alimentaire : pièces de viande, volailles, poissons, garnitures, produits à base de pomme de terre ou à base d'oeufs, desserts, boulangerie ou pâtisserie...

Oubliez les tâches de la routine quotidienne, notre gamme de fours mixtes professionnels vous offre la simplicité au meilleur prix.

Ergonomie, puissance et fiabilité, nos produits représentent non pas un outil, mais un atout pour votre cuisine professionnelle.

Nous vous proposons également des modèles de four mixtes avec système de nettoyage automatique et entretien facilité afin d'alléger une fois encore vos tâches quotidiennes.

Le four mixte est très performant sur le plan énergétique, il remplace de plus en plus le traditionnel four à convection du piano, bien souvent implanté à proximité d'une cellule de refroidissement pour une version "Cook-Chill".

Ce système de préservation des plats permet de les conserver plusieurs jours en étant capable de le remettre à température afin de les servir bien après leur préparation.

Le design sobre et élégant de nos fours s'accordera à n'importe quel type de cuisine.