Surgélateurs - conservateurs

SURGÉLATEURS - CONSERVATEURS

Les surgélateurs-conservateurs permettent la surgélation de produits alimentaires sur grilles ou sur plaques afin que les produits traités conservent leurs qualités gustatives et leurs textures. 

Ils assurent aussi la réduction du développement des bactéries en permettant le respect de la chaîne du froid et limitent également l'évaporation rapide dans le produit évitant l'oxydation du produit. 

Avec sa fonction de surgélation et sa fonction de conservation, le surgélateur-conservateur facilite le travail et l'organisation ce qui fait de lui un équipement destinés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

Pour les artisans boulangers et pâtissiers, le surgélateur-conservateur offre le refroidissement rapide et le stockage des créations pâtissières tel que les desserts, gâteaux et pâtisseries en gardant leur goût original. 

Cuisine Professionnelle.Pro vous propose une gamme de 4 modèles de surgélateurs-conservateurs de 2 à 6 portillons offrant d'excellentes garanties en termes de performance et d’efficacité.