ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 15 NIVEAUX GN1/1

ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPERATURE 15 NIVEAUX GN1/1 

Cette armoire de maintien en température est construite en acier inoxydable alimentaire 18/10, elle est d'une grande fiabilité et résistera à l'usure grâce à sa conception robuste.

Son ergonomie permettra à tous de pouvoir la manier sans difficultés, que ces personnes soient formées ou non.

L'armoire de maintien en température 15 niveaux possède un panneau de commande à touches sensitives permettant de régler la température de 65°C à 85°C.
L'appareil possède un contrôle de l'hygrométrie permettant de préserver au mieux la qualité de vos préparations. La température de la machine est pré-réglée à 85°C.

Le contrôle hygrométrie se fait par 5 cycles pré-réglés dans le thermostat évitant le dessèchement des aliments.

L'entretien et le nettoyage de l'armoire de maintien en température est grandement facilité par le système de glissières embouties "anti basculement". Vous gagnerez également un temps précieux grâce au module de chauffage facilement extractible.

Les glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un bon maintien en place des bacs et grilles.

L'armoire de maintien en température professionnelle dispose d'un espace entre les niveaux de 71 cm, permettant d'y accueillir aisément plats, préparations et sauces.

Le système de chauffage de cette dernière est assuré par un thermostat électronique contrôlant une résistance blindée et un ventilateur centrifuge.

Caractéristiques techniques :

• Isolation en laine de roche.
• 4 Poignées de manutention.
• 4 Roues pivotantes dont 2 à frein 125 mm à chape polyamide.
• Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
• Porte pleine avec fermeture à clé.
• Joint en silicone démontable sans outil
• Ouverture porte à 270°.
• Réservoir amovible capacité 2,5 litres.
• Alarmes hautes et basses de température.