ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 20 NIVEAUX GN1/1

ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPERATURE 20 NIVEAUX GN1/1

L'armoire de maintien en température professionnelle vous assurera fiabilité et robustesse grâce à sa fabrication en acier inoxydable alimentaire 18/10.

Ses 20 niveaux sont conçus avec des glissières embouties "anti basculement" permettant un entretien simplifié de votre appareil.

Ces glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un maintien parfait des bacs et des grilles.

La conception ergonomique de cette armoire de maintien en température la rend facile d'utilisation et accessible pour tous, sans formation préalable.

Elle est équipée d'un panneau de commande intégré à touches sensitives qui propose un réglage de la température de 65°C à 85°C.
La température est pré-réglée à 85°C.

Le contrôle hygrométrie se fait par 5 cycles pré-réglés dans le thermostat évitant le dessèchement des aliments.

Cette armoire de maintien en température professionnelle comporte 20 niveaux espacés de 71 cm chacun, lui permettant d'accueillir des plats, bacs gn1/1 ainsi que d'autres préparations diverses et variés, et de les maintenir au chaud pour un service dans des conditions optimales.

Un contrôle électronique du système de chauffage assuré par le thermostat électronique gère automatiquement le réglage de la résistance blindé et du ventilateur centrifuge.

Le module de chauffage est facilement extractible pour l'entretien.

Caractéristiques techniques :

• Isolation en laine de roche.
• 4 Poignées de manutention.
• 4 Roues pivotantes dont 2 à frein (diamètre 125 mm) à chape polyamide.
• Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
• Porte pleine avec fermeture à clé.
• Joint silicone démontable sans outil, et ouverture à 270°.
• Réservoir amovible capacité 2,5 litres.
• Alarmes haute et basse de température.