ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE PÂTISSIÈRE 650 L - 600x400 mm

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE PÂTISSIÈRE 650 L - 600x400 mm

L'armoire réfrigérée négative pâtissière est un équipement incontournable pour les artisans boulangers-pâtissiers. 

Cette armoire froide négative professionnelle en acier inoxydable possède une porte pleine ainsi qu'une capacité de 650 litres et accueille des grilles de dimensions 600x400 mm.

Permettant une congélation optimale de vos produits surgelés et évitant le dessèchement grâce à son froid négatif ventilé, l'armoire réfrigérée négative pâtissière garde les pâtisseries à une température réglable entre -18°C et -22°C.

Conçue pour une utilisation intensive en boulangerie-pâtisserie, elle est dotée d'un évaporateur encastré pour gagner en volume de stockage et éviter les risques de fuite.

Alliant performance et efficacité, l'armoire réfrigérée pâtissière professionnelle possède la fonction de dégivrage automatique et d'évaporation automatique de l'eau de dégivrage.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

• Armoire réfrigérée pâtissière en acier inox AISI 304
• Groupe tropicalisé intégré - réfrigération ventilée
• Évaporateur escamotable pour une plus grande disponibilité d'espace
• Compartiment moteur aux parois latérales à isolation thermique de 60mm
• Contrôle électronique de la température avec thermostat digital
• Résistance électrique sur le pourtour du cadre de la porte pour l'élimination de l'eau de condensation
• Évaporation automatique de l'eau de condensation
• Évaporateur à traitement anticorrosion
• Porte réversible avec dispositif de retour
• Ouverture de porte réversible
• Fermeture de la porte avec clefs
• Joint de porte extractible sans outil
• Eclairage intérieur
• Pieds en acier inox à hauteur réglable
• 23 Niveaux

Température : -18° à -22° (fonctionnement en ambiance de +43°C)

Réfrigérant R290