Comment équiper une cuisine professionnelle est une question que se posent beaucoup de restauratrices et de restaurateurs qui s’installent ou qui souhaitent réaménager leur cuisine professionnelle après quelques mois d’un démarrage prometteur effectué « avec les moyens du bord ». Une question on ne peut plus légitime à propos d’un lieu qui se doit d’être pleinement fonctionnel tout en étant facile à entretenir pour satisfaire toutes les exigences en matière d’hygiène. Une fois ces deux critères remplis, c’est la question du coût qui entrera alors en ligne de compte pour définir les équipements et accessoires de cuisine professionnels dont vous allez vous doter. Voyons donc ensemble ci-dessous comment équiper une cuisine professionnelle de manière à assurer tous vos services comme un chef au sens propre comme au sens figuré.
- Des équipements de cuisine professionnelle fonctionnels
- Des équipements faciles à entretenir pour une bonne hygiène
- S’équiper avec du matériel durable en inox
- Le rapport qualité / prix
Des équipements de cuisine professionnelle fonctionnels
Première qualité des équipements de cuisine professionnels dont vous aurez besoin pour faire tourner votre établissement, le côté fonctionnel. Parmi les personnes qui lancent leur activité professionnelle, beaucoup se contentent au démarrage d’un matériel minimaliste pour plusieurs de leurs équipements de cuisine. Des équipements qui montrent leurs limites par la suite une fois que l’activité bat son plein. Vous devrez alors remplacer chacun de ces équipements (fours, fourneaux, armoire réfrigérée, meuble bas en inox, machine sous-vide professionnelle, etc.) pour prendre du matériel de cuisine professionnel plus performant et capable de répondre à vos nouveaux besoins.
Notre conseil : faites-vous confiance quant à la réussite de votre projet professionnel en misant sur du matériel adapté dès le départ, cela vous évitera la dépense inutile d’équipements que vous devrez rapidement remplacer car ils ne satisferont plus leur office. Pour cela, essayez de vous projeter en choisissant du matériel robuste offrant de belles performances pour tenir votre future cadence !
Des équipements faciles à entretenir pour une bonne hygiène
Deuxième qualité que devra présenter le matériel que vous allez acheter, la facilité à l’entretenir pour permettre une bonne hygiène de votre cuisine professionnelle. En effet, vous n’êtes pas sans savoir que l’hygiène joue un rôle primordial quand on évolue dans une cuisine de collectivité ou de CHR.
Vous le savez très probablement déjà, mais c’est vrai dans de telles mesures que nous ne résistons pas à la tentation de le répéter, rien ne vaut l’acier inoxydable pour avoir du matériel facile à entretenir et permettant ainsi une bonne hygiène. Une cuisine professionnelle en inox sera ainsi un gage de cuisine fonctionnelle et saine, et, comme nous allons le voir ci-dessous, durable !
S’équiper avec du matériel durable en inox
Autre critère de choix pour l’équipement que vous allez utiliser dans votre cuisine de café, d’hôtel, de restaurant ou de collectivité, la durabilité. Comme nous l’avons vu en amont pour le matériel inadapté qui sera rapidement à changer, vous ne pouvez pas vous permettre d’avoir du matériel qui ne soit pas pleinement fonctionnel et de bonne qualité. Comme un tel matériel représente un investissement, il se devra aussi d’être durable ! Comme nous venons de le voir, le choix de l’inox vous permettra de jouer sur tous les tableaux à la fois avec des produits qui seront à la fois fonctionnels, faciles à entretenir et durables. Prenons un exemple ici avec la table inox adossée. Facile à nettoyer et résistante si vous devez y poser quelque chose de chaud, cette dernière vous permettra de disposer de nombreux éléments en attendant qu’ils puissent être préparés ou qu’ils puissent être servis. Ses deux étages lui permettront de multiplier la capacité par deux ce qui sera un plus indéniable.
Notre conseil : pour bénéficier d’équipements durables, faites confiance aux marques expertes dans la fabrication de matériels pour les cuisines professionnelles qui sont connues pour proposer des machines et ustensiles qui résistent aux chocs et à l’usure du temps même dans les cuisines qui fonctionnent avec une grande intensité au quotidien !
Le bon rapport qualité / prix
Bien évidemment, qui dit faire une acquisition quelle qu’elle soit dit recherche du meilleur prix, ou à plus proprement parler comme cela doit être le cas ici, recherche du meilleur rapport qualité /prix. Pour vous satisfaire sur ce point, nous mettons un point d’honneur au sein de nos équipes chez Cuisine Pro à vous proposer des équipements de cuisine professionnelle qui répondent aux trois critères que nous venons de citer et le tout au meilleur rapport qualité / prix que possible.
Notre conseil : même si nous effectuons cette démarche sur chacun de nos produits pris individuellement, si vous devez vous équiper avec plusieurs équipements simultanément et que cela vous amènera nécessairement à passer une commande conséquente, contactez les équipes de notre service commercial pour voir quelles solutions nous pouvons mettre en place et de quels avantages nous pouvons vous faire bénéficier pour vous équiper au meilleur prix tout en préservant la qualité.