Equipement de cuisine industrielle : Infos et conseils sur le blog de Cuisine Pro

Vous évoluez dans une cuisine qui sert de nombreux couverts chaque jour et vous avez besoin d’équipements de cuisine professionnelle pour pouvoir assurer chaque service au mieux ? C’est exactement ce que nous vous proposons sur Cuisine Pro, spécialiste de l’équipement de cuisine industrielle, professionnelle.

Sur ce blog associé au site Cuisine-professionnelle.pro vous pourrez trouver des articles utiles sur le matériel de cuisine, les différentes techniques de préparation et tout ce qui se rapporte de près ou de loin à l’univers de la cuisine professionnelle et pourquoi pas à l’univers de la cuisine en règle générale.

Comment choisir un blender professionnel ?

Un blender professionnel peut être un atout pour votre restaurant ou votre bar car il peut vous offrir de nombreux avantages par rapport à un blender traditionnel. Le blender professionnel, par principe, peut hacher et broyer les aliments plus efficacement, ce qui signifie que vous pouvez passer moins de temps à préparer les repas durant …

S’équiper d’un lave-verres professionnel

Vous êtes un(e) professionnel(le) dans la restauration collective ? Que ce soit en milieu scolaire, en milieu hospitalier, dans un restaurant indépendant, le magasin d’une chaîne de restauration rapide, un bar ou une boîte de nuit, une salle des fêtes… bref, dans tous les lieux où vous aurez besoin de nettoyer des verres, le lave-verres …

Quel fourneau professionnel choisir pour une cuisine professionnelle ?

Vous sortez de l’école hôtelière ou vous avez quelques années d’expérience dans le domaine culinaire et vous avez envie de vous lancer, de franchir le pas : avoir votre propre restaurant avec votre propre cuisine. Vous avez trouvé le lieu, vous avez fait votre business plan, vous en êtes à l’étude du budget pour que la …

Votre guide pour bien choisir votre lave-vaisselle à capot professionnel

Lave-vaisselle : on n’arrête pas le progrès ! Lorsque l’on parle de lave-vaisselle, on pense cuisine, restauration bien évidemment ! Faisons un retour en arrière sur la création du lave-vaisselle. Vous vous dites sûrement que c’est une femme à l’origine de tout cela. Presque ! En 1850 Joel Houghton a amélioré une machine, en bois, à manivelle. Elle permettait, …

L’armoire à dessert, outil indispensable de votre cuisine professionnelle

Quand on évolue dans le domaine de la restauration professionnelle on sait l’importance du dessert. Ainsi, que vous évoluiez dans un restaurant traditionnel ou dans le restaurant d’une collectivité, vous savez que le dessert est un moment attendu par de nombreuses personnes qui vont manger dans votre établissement. Demandez un peu aux élèves d’une cantine …

Comment chauffer les assiettes avant de servir

Qui n’a pas déjà eu la mauvaise surprise que de voir arriver un plat qui n’est pas chaud alors qu’il est censé l’être ? La réponse à cette question est tout le monde ou presque car cela arrive bien trop souvent et pourtant, il y a tout de même un moyen efficace pour ne pas …

Pourquoi prélaver la vaisselle avant de la mettre au lave-vaisselle ?

Faut-il prélaver la vaisselle ou non avant de la mettre dans votre lave-vaisselle ? Si beaucoup de particuliers se posent la question de savoir s’il faut ou non faire un prélavage de la vaisselle avant de la mettre dans leur lave-vaisselle, il ne faut pas croire, les professionnels se la posent aussi sachant que cela …

Comment équiper une cuisine professionnelle ?

Comment équiper une cuisine professionnelle est une question que se posent beaucoup de restauratrices et de restaurateurs qui s’installent ou qui souhaitent réaménager leur cuisine professionnelle après quelques mois d’un démarrage prometteur effectué « avec les moyens du bord ». Une question on ne peut plus légitime à propos d’un lieu qui se doit d’être pleinement fonctionnel …

Bien conserver avec une machine sous-vide professionnelle

Quand on est un professionnel de la restauration, quel que soit le type de cuisine professionnelle dans lequel on évolue, la conservation des denrées alimentaires joue un rôle essentiel et il va de soi qu’il faut être correctement équipé en la matière. Si les équipements de maintien en température comme les armoires chauffantes en inox …

Four micro-ondes professionnel : quels avantages ?

Vous cherchez un four micro-ondes professionnel pour votre cuisine de restaurant ou d’hôtel ? Cuisine Professionnelle vous propose une large gamme de matériels de haute qualité permettant de répondre aux attentes de vos cuisiniers et favorisant des délais rapides pour la clientèle. Des fours micro-ondes professionnels qui permettront d’assurer un service plus rapide, de mieux …

Cuisine Professionnelle Pro c’est qui, c’est quoi ?

Le site Cuisine Pro propose du matériel de cuisine à destination de toutes les professionnels que vous soyez une collectivité, un café, un hôtel ou un restaurant ou toute forme de restauration pratiquée par les professionnels comme les pizzérias, les snacks, les bouchers ou encore les traiteurs. Du lave-vaisselle frontal aux étagères murales en inox en passant par les fourneaux professionnels ou les armoires réfrigérées, avec du matériel comme celui que nous proposons sur notre site, vous pourrez supporter des services avec de nombreux couverts. Bien évidemment, il vous faudra la main d’oeuvre nécessaire en cuisine pour pouvoir assurer, mais notre matériel se veut pratique et fonctionnel pour permettre à toutes celles et tous ceux qui vont évoluer au sein de votre cuisine de s’organiser au mieux dans les missions qui leur sont confiées.

Nos équipements de cuisine industrielle et professionnelle possèdent une fiche technique avec leur capacité et leurs performances, toutefois, si vous avez une ou plusieurs questions concernant les produits que nous proposons sur notre site, contactez-nous pour que nos conseillers puissent vous éclairer à leur sujet.