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FRITEUSE A GAZ SUR MEUBLE 20 LITRES - GAMME 900

FRITEUSE A GAZ SUR MEUBLE 20 LITRES - GAMME 900

CP-BERT20460000
1 956,50 € HT

2 347,80 € TTC
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Découvrez la friteuse à gaz sur meuble fermé d'une profondeur de 900 mm à simple cuve de 20 litres afin de cuire vos frites rapidement et à la perfection.

FRITEUSE A GAZ SUR MEUBLE 20 LITRES - GAMME 900

La friteuse à gaz sur meuble profondeur 900 mm en acier inoxydable dispose d'une capacité de 20 litres. 

Economique grâce à son système de friture conservant les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permettant de cuire de façon saine en réduisant les changements d’huile, la friteuse à gaz 20 litres est l'alliance parfaite entre robustesse et efficacité.

Design et pratique grâce à son meuble fermé, la friteuse à gaz professionnelle trouvera facilement sa place dans votre cuisine professionnelle.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : 

  • Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
  • Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles.
  • Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l’intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène.
  • Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple.
  • Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc.
  • Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus.
  • Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
  • Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110 à 190 °C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
  • Thermostat de sécurité à redémarrage manuel.
  • Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.

Fiche technique

Dimensions (LxPxH)
400x900x900 mm
Capacité
20 litres
Energie
Gaz
Puissance
17.5 kW
Type
Friteuse professionnelle sur meuble
Equipements de série
Panier entier
Option(s)
Version avec demi-paniers
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