SALAMANDRE PROFESSIONNELLE A PLAFOND MOBILE

SALAMANDRE PROFESSIONNELLE A PLAFOND MOBILE

La salamandre professionnelle possède un plafond mobile à hauteur réglable ainsi que deux zones de chauffe réglables séparément de 0°C à 400°C. 

Ces deux zones chauffantes sont paramétrables par un bouton thermostat situé sur la partie inférieure de l'appareil.

Doté d'une fonction lift, la salamandre professionnelle permet d'adapter au mieux les zones de chauffe aux plats disposés sur la grille ce qui donne lieu à des préparations gratinées à souhait.

Permettant de griller, dorer et cuire vos préparations, cette salamandre professionnelle dispose d'une grille amovible de dimension 590 par 320 mm afin de l'utiliser pour des préparations de tailles variées.

Alliant donc maniabilité, praticité et performance, elle est parfaite pour une utilisation intensive par les professionnels de la restauration.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

• Construction en acier inoxydable
• 2 zones de chauffe
• Hauteur libre de 65 à 210 mm
• Témoin lumineux de mise en route
• Témoin lumineux de chauffe
• Thermostat mécanique réglable
• Bac collecteur de miettes
• Dimension grille (LxP) : 590x320 mm